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智利 颶風酒莊
紅葡萄酒
LAKU 紅葡萄酒
LAKU
至尊限量款
最終混合

2013 / 750ml

混合的製作方法:

每年颶風酒莊(Viña Requingua)老闆Santiago Achurra跟酒莊的法籍釀酒師Benoit Fitte會在7,450桶橡木桶中“盲品”,挑選出適當的10桶來製作這款最終混合。因此一定要等到開瓶之後才會揭曉這最終混合的滋味。

 

酒莊簡介

颶風酒莊Viña Requingua是世界百大最強酒莊之一,阿楚拉家族Achurra Family)的聖地牙哥阿楚拉Santiago Achurra Larrain)在1961年成立此酒莊,至今已60年。颶風酒莊分佈在智利聖地牙哥以南的不同山谷裡,包括耳熟能詳的中央山谷以及空加瓜古山谷,莫莱谷,庫里科山谷,科爾查瓜谷等等的區域。微冷氣候與如同地中海般的降雨制度。地理位置近於太平洋與安地斯山脈(分別為80公里與60公里),因而造就強烈的日夜溫差。颶風酒莊(Viña Requingua)在當地馬不切印地安人族語原意“風的角落”因為夏日午後沿岸總吹來溫和的微微海風。海風有助葡萄園溫度不過於太高。冬天則是此地區的梅雨季,每年平均降雨量為約600毫米。颶風酒莊的生產設施包含7,100個橡木桶(美國與法國橡木),可儲存高達200萬瓶的葡萄酒。酒莊的葡萄酒每年儲存量有3,000萬升(litre)以上呢!

首席釀酒師Benoit Fitte是當今老闆阿楚拉二代特別去法國請來的。Fitte出生於法國的阿瑪尼亞(Armagnac, Gascogne),畢業於法國香檳區的Reims大學,有著法國國家釀酒學學位。他也曾今在著名法國香檳廠工作過。至今Fitte已在颶風酒莊服務了將近20年的時間,資歷非常豐富。

出生於“舊世界”的Fitte對“新世界”的智利產的葡萄品種與釀酒技術深深有研究,他懂的如何利用舊世界的技術在智利釀製出優等的葡萄酒,是颶風酒莊的靈魂人物之一。Fitte所帶領的釀酒團隊總共有6人。此團隊與老闆阿楚拉合作無間,每年一起努力打拼為颶風酒莊旗下的品牌們提升品質。

 

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