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智利 Topwinemakers 酒莊
紅葡萄酒
智利 3 EJES ANDES 卡本內蘇維濃紅葡萄酒
TW 智利3軸⼼
安地斯系列

卡本內蘇維濃
安地斯⼭脈
2013年
產區:邁坡,卡恰布,科爾查瓜⾕
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3款反映智利多樣性的葡萄酒
30個葡萄酒莊,30個釀酒師,3個葡萄酒區 = 3款前所未有的葡萄酒
智利是⼀個狹長型的國家,安地斯⼭脈從北到南延伸,太平洋在⻄側觸⼿可盼。智利3軸
⼼對應於這三⼤截然不同的葡萄產區(安地斯⼭脈,中央⼭谷,太平洋沿岸)⽽生,它
如⼀個旅程,邀請你從北方到南⽅,從東⽅到⻄方感受整個智利。
我們釀製了3款代表智利地理風貌的葡萄酒:卡本內蘇維濃反映了我們⼭區的特徵,卡⾨
內爾代表了⼭脈之間⼭谷的慷慨,⽽希哈則反映了海洋沿岸對我們葡萄酒的影響。3款獨
特,與眾不同的葡萄酒,3個特徵,3種原創⽅法,讓我們認知智利每⼀個特⾊軸⼼帶來
的風味,結構和各自的風格。
概念:⼀款具有良好結構的富有表現⼒的葡萄酒,⼀款新鮮、紅⾊和⿊色⽔果,連同辛
辣味⼀起被突顯出來的葡萄酒。單寧柔軟細膩,橡木香味極致平衡。這是⼀款優雅的葡
萄酒,具有良好的酸度,回味留長,果醬味濃郁。
〝一種非常容易理解,並且友好的卡本內蘇維濃〞。
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儲存:18個⽉的法國橡⽊桶
酒精度:14.5% VOL
pH值:3.56
總酸度:3.41 克/升
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酒莊/品牌簡介:
美國前總統歐巴馬和他的太太在2011年造訪了智利,智利政府特別選擇贈送總統夫婦Top Winemakers所研發的紅葡萄酒為官方禮品。在智利那麼多有名的葡萄酒品牌中,為何智利政府偏偏挑選Top Winemakers的紅葡萄酒呢?
 
Top Winemakers 就如品牌名稱所稱,是由智利的頂尖釀酒師們一起推動的品牌。 創始人拉斐爾皮爾托(Rafael Prieto) 在寫一本關於智利葡萄酒的書時,“Guaia de Vinos de Chile” ,認識了許多智利頂尖的釀酒師和酒莊負責人們。書寫著寫著,有一晚他突然對著他的太太說:“我想要釀造一支由100家智利酒莊一起合作釀造的葡萄酒!” 皮爾托夫人本來以為皮爾托只是喝醉而胡言亂語,但在2007年這樣的夢想真的成真了!
從這個想法萌生一開始,皮爾托就接洽了許多他認識的酒莊。大家都認同他的想法,因為如果能將象徵智利手藝和風味的葡萄酒集合起來,那會是多大的創舉。不過釀酒師們都是各自很有想法的專業人才,自然地大家都擔憂著100個人/酒莊是否能在合作中一致意見相合。
2007年,皮爾托終於蒐集到100家酒莊來參與他的方案,Top Winemakers 和 Multi Chile 品牌因而創立。100家酒莊秉持著對於品質和創造性地堅持,一起研發了12款以上的酒品。 每款酒品都是透過酒莊們一起數次的面對面研討,實驗,試飲和分析後才研發出的。每款酒品都有著自己的特色並表現出智利葡萄酒的多樣性和創造性。
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